Мужская еда: Беляши

Телепередача: Мужская еда

Телеканал: Кулинария

Ингредиенты: дрожжевое тесто, баранья лопатка, лук, почечный жир, зира Срезать пленки с баранины. Провернуть мясо. Мелко нарезать лук и жир, добавить в фарш. Фарш посолить, поперчить, добавить зиру и вымесить. Обмять тесто. Сформировать беляши. Разогреть масло. Обжарить беляши.